คำอธิบายสายพันธุ์เป็ด: การเพาะพันธุ์ในครัวเรือน ภาพถ่าย

ฟาร์มหลังบ้านมักจะมีสัตว์ปีกมากมาย แต่เป็ดซึ่งเป็นแหล่งทั้งเนื้อและไข่ชั้นยอด ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เจ้าของบ้านทุกคนที่กำลังพิจารณาเลี้ยงเป็ดย่อมพิจารณาเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม ความสำเร็จของการเพาะพันธุ์เป็ดขึ้นอยู่กับการเลือกสายพันธุ์ที่ถูกต้อง

ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการสัตว์ปีกที่ให้เนื้อหรือไข่สำหรับฟาร์มที่บ้านของคุณ เกษตรกรมักนิยมสายพันธุ์ที่ให้เนื้อปริมาณมาก

การเพาะพันธุ์เป็ดที่บ้าน

เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็ดส่วนใหญ่มักถูกเลี้ยงเพื่อเอาเนื้อ ซึ่งต่างจากเนื้อไก่อย่างมาก ลักษณะเด่นของเนื้อเป็ดมีดังนี้:

1. เนื้อของพวกมันมีสีเข้มกว่านกชนิดอื่นมาก
2. เนื้อเป็ดมีไขมัน
3. เนื้อเป็ดมีเส้นใยขนาดใหญ่ที่มองเห็นได้ชัดเจน
4. รสชาติเข้มข้น

แต่เกษตรกรบางรายเลือกนกที่วางไข่จำนวนมาก เป็นที่ทราบกันดีว่านกชนิดนี้ไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้เนื่องจากมีรสชาติที่แปลกประหลาด แต่พวกมันก็... เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเช่น ในการผลิตมายองเนส เกษตรกรหลังบ้านบางรายเพาะพันธุ์ไก่ไข่เหล่านี้เพื่อใช้ไข่เป็นวัสดุฟัก

เป็ดสามารถเลี้ยงในฟาร์มเพื่อผลิตขนอ่อน ซึ่งสามารถนำมาใช้ทำหมอนและผ้าห่มคุณภาพดีได้ มูลของเป็ดยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยสำหรับแปลงปลูกได้อีกด้วย

สายพันธุ์เป็ด

สายพันธุ์เป็ดทั้งหมดสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท:

1. เนื้อ.
2. การวางไข่
3. เนื้อและไข่

การแบ่งประเภทนี้ค่อนข้างจะตามอำเภอใจ เนื่องจากคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในเป็ดแต่ละตัว โดยคุณสมบัติบางอย่างแสดงออกมาอย่างชัดเจนมากขึ้น ในขณะที่คุณสมบัติอื่นๆ แสดงออกมาไม่ชัดเจนมากขึ้น

สายพันธุ์เป็ดที่เน้นเนื้อสัตว์

เป็ดพันธุ์ประเภทนี้ มักพบได้ในครัวเรือนนักชิมต่างมองว่าเนื้อเป็ดชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่า เป็ดเองก็มีจำนวนมากและเติบโตเร็วมาก เป็นที่รู้กันว่าเป็ดมีพลังงานชีวิตสูง แต่ให้ผลผลิตไข่ปานกลาง

สายพันธุ์เนื้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเป็ดประเภทต่อไปนี้:

1. ปักกิ่ง
2. มอสโกสีขาว
3. สีเทายูเครน
4. อกสีดำและสีขาว
5. อากิเดล
6. รูอ็อง
7. สีบาชเคียร์
8. สวีเดนบลู
9. สีฟ้าที่ชอบ

ในบรรดาสายพันธุ์เป็ดเนื้อทั้งหมด เป็ดปักกิ่งเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุด เป็ดสายพันธุ์นี้แตกต่างจากเป็ดพันธุ์อื่น ๆ ตรงที่หัวกว้างและยาวเล็กน้อย และมีปากสีส้มสดใส มักมีขนสีขาวการเลี้ยงลูกเป็ดเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย เพราะพวกมันเติบโตและน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ค่อนข้างแข็งแรง และไม่กลัวความหนาวเย็นในฤดูหนาว ลูกเป็ดอายุสองเดือนจะมีน้ำหนัก 2,500 กรัม ในขณะที่ตัวผู้โตเต็มวัยอาจมีน้ำหนักมากถึง 4,000 กรัม พวกมันผลิตไข่จำนวนเล็กน้อยต่อปี ประมาณ 85-90 ฟอง โดยแต่ละฟองมีน้ำหนักประมาณ 90 กรัม

เป็ดมอสโกไวท์เกิดจากการผสมพันธุ์เป็ดปักกิ่งกับเป็ดคากีแคมป์เบลล์ เป็ดน้อยพันธุ์นี้จะมีน้ำหนักมากกว่า 2 กิโลกรัม เมื่ออายุ 65 วัน หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เป็ดพันธุ์นี้จะ... คุณสามารถรับไข่ได้มากถึง 120 ฟองจากแต่ละบุคคลต่อปี-

เป็ดพันธุ์ยูเครนสีเทาสามารถแยกแยะได้ง่ายจากรูปลักษณ์ภายนอก พวกมันมีกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดีและโครงสร้างที่ใหญ่โต แต่โครงกระดูกค่อนข้างบาง ขนของพวกมันหนาแน่นและอุดมสมบูรณ์ ตัวเมียมีน้ำหนัก 3 กิโลกรัม และตัวผู้มีน้ำหนัก 4 กิโลกรัม ผลผลิตไข่อยู่ที่ 120 ฟอง

เป็ดพันธุ์อกดำและอกขาวเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างเป็ดปักกิ่ง เป็ดดำ และเป็ดยูเครน เป็ดดำและอกขาวมีหลังกว้างและยาว ลาดเอียงไปทางหางเล็กน้อย อกลึกและลำตัวยกขึ้นเล็กน้อย

เป็ด Agidel จัดเป็นเป็ดเนื้อ สามารถเลี้ยงได้ทั้งในที่ร่มและในทุ่งหญ้าโล่ง เป็ดสายพันธุ์นี้เป็นลูกผสมระหว่างเป็ดพันธุ์ Super M, Indian Runner และ Blagovar

สายพันธุ์รูอ็องได้รับการพัฒนาในประเทศฝรั่งเศส ลำตัวใหญ่โตมโหฬารเข้ากันได้อย่างลงตัวกับนิสัยสงบนิ่ง ขนของพวกมันมีหัวสีน้ำตาลเข้ม ลำตัวสีน้ำตาลอ่อน และขาสีส้มเข้ม หากเป็นเพศผู้ ขนรอบหัวจะเงางามและมีสีเขียวจางๆ ตัวเมียมีน้ำหนักมากถึง 3 กิโลกรัม และตัวผู้มีน้ำหนัก 4 กิโลกรัม การผลิตไข่: 90 ชิ้นต่อปี-

ฟาร์มเพาะพันธุ์บลาโกวาร์สกีได้พัฒนาสายพันธุ์เป็ดสีที่เรียกว่าเป็ดบัชคีร์ โดยใช้เป็ดปักกิ่งพันธุ์กลายพันธุ์ พวกมันปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ทุกรูปแบบได้ง่าย ซากของพวกมันมีไขมันน้อยกว่าเป็ดพันธุ์เนื้ออื่นๆ

สวีดิชบลูคือ สายพันธุ์เนื้อซึ่งพบได้ทั่วไปในประเทศเยอรมนี พวกมันเชื่อใจเจ้าของได้ง่ายมาก และผูกพันกับเจ้าของได้อย่างรวดเร็ว จุดเด่นคือการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้อย่างรวดเร็ว ทำให้พวกมันเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์แม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือสุด พวกมันดูแลและให้อาหารได้ง่าย ทำให้อ้วนง่ายและรวดเร็ว

เป็ดชนิดนี้มีขนสีขาวเงิน มีน้ำหนักประมาณ 3-4 กิโลกรัม หัวยาวและค่อนข้างเป็นรูปไข่ ปากแบนสีเขียวอมเหลือง ปลายปากเป็นสีดำ หลังค่อนข้างกว้างและยาว ไม่มีส่วนที่ยื่นออกมา หางตรงและสั้น ปีกยาว มักจะแนบชิดกับลำตัว ขามีสีส้ม

ลำตัวที่ยาวของเป็ดยังบ่งบอกถึงสายพันธุ์ Favorit Goluboi ที่เน้นบริโภคเนื้อสัตว์ ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากฟาร์มเพาะพันธุ์ Blagovarsky เป็ดสายพันธุ์นี้มีรูปร่างใหญ่และขนสีเทาอมฟ้า เป็ดเติบโตอย่างรวดเร็วและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากเป็ดสายพันธุ์อื่นๆ ที่เน้นบริโภคเนื้อสัตว์ เช่น Bashkir หรือ Peking เนื้อของเป็ดสายพันธุ์นี้มีไขมันน้อยและมีรสชาติดีเยี่ยม อนึ่ง เป็ดชนิดนี้ยังมีชื่อเสียงในเรื่องการผลิตไข่จำนวนมากอีกด้วย-

ลูกเป็ดหนุ่มมีพละกำลังมาก เป็ดสามารถเติบโตได้ 2.5-3.5 กิโลกรัมในช่วงสองเดือนแรกของชีวิต เป็ดตัวผู้โตเต็มวัยจะมีขนาดใหญ่กว่าตัวเมียมาก โดยมีน้ำหนัก 4-5.5 กิโลกรัม ส่วนตัวเมียมีน้ำหนัก 3-4 กิโลกรัม ผลผลิตไข่อยู่ที่ 140 ฟองต่อปี โดยแต่ละฟองมีน้ำหนัก 85 กรัม

ปัจจุบันมีการเพาะพันธุ์ทั้งในฟาร์มเฉพาะทาง เนื่องจากพบได้ทั่วไปในการผลิตทางอุตสาหกรรม และในสภาพที่บ้าน

เป็ดทุกสายพันธุ์ที่ผลิตเนื้อล้วนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เช่น น้ำหนักตัวมาก และขนาดตัวที่ใหญ่โตมโหฬาร การเลี้ยงเป็ดพันธุ์นี้ยังทำกำไรได้ด้วยเพราะพวกมันมีผลผลิตมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าแม่เป็ดเพียงตัวเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 50 ตัวต่อปี

หากคุณให้อาหารที่เหมาะสมแก่เป็ดเหล่านี้และดูแลให้เป็ดมีสภาพความเป็นอยู่ที่ดี พวกมันจะมีน้ำหนัก 3 กิโลกรัมภายในเวลาเพียง 1.5 ถึง 2 เดือน และพร้อมสำหรับการฆ่าเพื่อนำไปบริโภคเนื้อ อนึ่ง การเลี้ยงเป็ดเพื่อผลิตเนื้อนั้นให้ผลกำไรและต้นทุนต่ำ

สายพันธุ์เป็ดวางไข่

ฟาร์มหลายแห่งเลือกที่จะเลี้ยงและเพาะพันธุ์เป็ดที่ออกไข่เป็นหลัก ซึ่งก็สมเหตุสมผลเพราะอุตสาหกรรมอาหารมักใช้ไข่เป็ดเป็นวัตถุดิบ

เป็นที่ทราบกันดีว่าไข่เป็ดเป็นอาหารหลักในอาหารเอเชียส่วนใหญ่ ดังนั้น สายพันธุ์ไก่ไข่ส่วนใหญ่จึงได้รับการพัฒนาในภูมิภาคนี้ ไก่อินเดียนรันเนอร์ถือเป็นไก่ไข่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเมื่อเทียบกับไก่สายพันธุ์อื่นๆ

ที่น่าสังเกตก็คือ เป็ด สายพันธุ์ Indian Runner ได้รับการพัฒนาในประเทศมาเลเซียแต่มันไม่ได้เป็นที่นิยมในยุโรปทันที เนื่องมาจากปัจจัยหลายประการ หนึ่งในนั้นคือสมาชิกในสายพันธุ์นี้มีความเสี่ยงต่อโรคติดเชื้อหลายชนิด ดังนั้น ไข่ของพวกมันจึงมักกลายเป็นแหล่งของเชื้อซัลโมเนลลา ในอังกฤษ พวกเขาตัดสินใจดัดแปลงสายพันธุ์นี้เล็กน้อยและผสมข้ามสายพันธุ์กับสมาชิกในสายพันธุ์อื่น ทำให้เกิดความเข้าใจผิดว่าอินเดียนรันเนอร์มีต้นกำเนิดในบริเตนใหญ่

ตัวเต็มวัยของนกชนิดนี้มีน้ำหนักเพียง 1.5–2 กิโลกรัม แต่พวกมันเป็นนกที่ออกไข่ได้ดีเยี่ยม เป็ดสามารถวางไข่ได้ถึง 350 ฟองต่อปี นกอินเดียนรันเนอร์ดูแลง่าย สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องอาศัยน้ำและไม่กลัวน้ำค้างแข็งหรือหิมะ รูปลักษณ์ของพวกมันอาจดูตลกขบขัน เพราะพวกมันยังดูคล้ายเพนกวินเล็กน้อย อนึ่ง ลักษณะที่แปลกประหลาดนี้ทำให้บางคนเลี้ยงเป็ดสายพันธุ์นี้ไว้เป็นสัตว์เลี้ยง นกชนิดนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะมีการเลือกเฉพาะนกรันเนอร์เท่านั้น คัดแยกสัตว์เล็ก-

เป็ดไข่จะมีขนาดและน้ำหนักน้อยกว่าเป็ดพันธุ์อื่น อย่างไรก็ตาม เป็ดพันธุ์นี้ไม่ค่อยถูกนำมาเลี้ยงในบ้าน

สายพันธุ์เป็ดที่ให้เนื้อและไข่

เป็ดพันธุ์ที่ให้เนื้อและไข่มักเลี้ยงในครัวเรือนส่วนตัว ตัวแทนของสายพันธุ์อาหารทั่วไปถือว่ามี น้ำหนักสูงและผลผลิตไข่ดี-

สายพันธุ์นี้ทุกสายพันธุ์ต้องการการดูแลน้อยมาก ดูแลรักษาง่าย ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือมีความทนทาน สัตว์ปีกต่อไปนี้จัดเป็นสายพันธุ์เนื้อและไข่:

1. ออร์พิงตัน
2. คายูกา.
3. แซกซอน
4. คากี-แคมป์เบลล์
5. มิเรอร์

ยังมีสายพันธุ์เนื้อและไข่อีกมากมายซึ่งเรียกอีกอย่างว่าสายพันธุ์ลูกผสม

เป็ดออร์พิงตันเป็นเป็ดลูกผสมระหว่างเป็ดอายส์เบอรี เป็ดเคย์ยูกา และเป็ดอินเดียนรันเนอร์ ขนของพวกมันมีสีเหลืองอมแดงหรือสีน้ำตาลอ่อน ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 2.5-3.5 กิโลกรัม ส่วนตัวเมียมีน้ำหนัก 2.5-3.2 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม เป็ดพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่ให้เนื้อชั้นดีเท่านั้น แต่ยังวางไข่ได้ถึง 160 ฟองต่อปีอีกด้วย

เป็ดพันธุ์เนื้อและไข่อีกสายพันธุ์หนึ่งถูกนำมายังรัสเซียจากทวีปอเมริกา เป็ดคายูกามีสีค่อนข้างคล้ายกับสีดำ แต่มีสีเขียวอ่อนๆ เล็กน้อยและมีประกายแวววาวแบบโลหะ เป็ดพันธุ์นี้บางตัวก็มีสีฟ้าอ่อนเช่นกัน เป็ดตัวผู้มีน้ำหนัก 3.6 กิโลกรัม ในขณะที่เป็ดตัวเมียซึ่งวางไข่ประมาณ 150 ฟองต่อปี จะมีน้ำหนัก 3.2 กิโลกรัม

เป็ดสายพันธุ์แซกซอนได้รับการพัฒนาในเยอรมนี เป็ดสายพันธุ์นี้เป็นตัวแทนของ มีขนนกหลากสีลำตัวเอียงไปข้างหน้าเล็กน้อยและมีรูปร่างค่อนข้างสม่ำเสมอ

เป็ดพันธุ์คากีแคมป์เบลล์มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ เป็ดโตเต็มวัยสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 3.5 กิโลกรัม แต่สามารถวางไข่ได้ 350 ฟองต่อปี โดยไข่แต่ละฟองมีน้ำหนัก 85 กรัม อย่างไรก็ตาม เป็ดพันธุ์มิเรอร์ให้ไข่ได้ดีที่สุด โดยมีน้ำหนัก 3.5 กิโลกรัม และวางไข่ได้ 130 ฟองต่อปี

ที่น่าสังเกตคือเป็ดที่ให้เนื้อและไข่เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพาะพันธุ์ในบ้าน เพราะไม่เพียงแต่ให้เนื้อเท่านั้น แต่ยังให้ไข่อีกด้วย เป็ดเหล่านี้ดูแลง่ายและปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ทุกรูปแบบได้ง่าย

แน่นอนว่าคุณสามารถเลี้ยงเป็ดจำนวนมากในฟาร์มของคุณเองได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสายพันธุ์เป็ดให้ดี เพื่อเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสถานที่ อาหาร และสภาพความเป็นอยู่ของคุณ เมื่อพิจารณาถึงปัจจัยเหล่านี้แล้ว คุณจะได้เนื้อเป็ดที่อร่อยและอิ่มท้องจำนวนมาก รวมถึงไข่เป็ดจำนวนมหาศาล