ไก่พันธุ์เจอร์ซีย์ยักษ์: คำอธิบายพร้อมรูปภาพ การดูแล และบทวิจารณ์

ทุกวันนี้ แทบทุกคนเลี้ยงไก่เพื่อเก็บไข่หรือเนื้อคุณภาพดีที่อร่อย แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่น้อยรายนักที่จะอวดอ้างสายพันธุ์ที่เรียกว่า เจอร์ซีย์ไจแอนต์ แม้จะยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในรัสเซีย แต่สายพันธุ์นี้ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่น่าแปลกใจ เพราะลักษณะเด่นของไก่ยักษ์คือความแข็งแกร่งและต้านทานโรคต่างๆ ไก่ที่แข็งแรงและใจเย็นเหล่านี้สามารถอยู่ร่วมกันในเล้าเดียวกันกับสัตว์ปีกอื่นๆ ได้แทบทุกชนิด

ต้นกำเนิดของสายพันธุ์

อย่างเป็นทางการแล้ว สายพันธุ์ Jersey Giant คือ จดทะเบียนในสหรัฐอเมริกาในปี 1992แม้ว่าไก่ยักษ์ตัวแรกจะถูกเพาะพันธุ์ขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2458 พวกมันมีสีดำและถูกนำเข้ามาในอังกฤษครั้งแรกในปี พ.ศ. 2464 ซึ่งผู้เพาะพันธุ์ในท้องถิ่นยังคงพัฒนาสายพันธุ์นี้ให้มีสีอื่นๆ ต่อไป เนื่องจากไก่ยักษ์เจอร์ซีย์แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วยุโรป จึงมีการนำไก่ยักษ์เจอร์ซีย์ไปเพาะพันธุ์ในหลายประเทศ ส่งผลให้ไก่สีขาวของสายพันธุ์นี้ปรากฏในเยอรมนี และไก่ลูกไม้สีน้ำเงินปรากฏในสหราชอาณาจักร

คำอธิบายและภาพถ่ายของสายพันธุ์

จากชื่อและรูปถ่าย คุณคงเดาได้ว่า Jersey Giant คือ

ไก่ชนิดนี้มีลำตัวค่อนข้างใหญ่ ยาว และหนัก ลักษณะเด่นของไก่ชนิดนี้มีดังนี้:

• วางแนวนอนด้านหลัง;
• หน้าอกเจริญเติบโตดี;
• คอที่ทรงพลัง;
• หัวใหญ่;
• ดวงตาสีน้ำตาลเข้ม;
• จะงอยปากเล็กโค้งงออย่างมาก
• ปีกขนาดกลางแนบชิดลำตัว
• ขนนกหนาแน่นและเรียบ
• หางฟูที่ตั้งเฉียงไปทางด้านหลัง
• ต่างหูสีแดงสดไม่มีรอยพับหรือรอยยับ;
• อุ้งเท้าที่พัฒนาอย่างดี มีกล้ามเนื้อ มีนิ้วเท้าสีเหลืองสดใส และขนนกที่เขียวชอุ่ม

เมื่อเทียบกับไก่แล้ว ไก่ตัวผู้จะมีความสูงมากกว่าและมีตำแหน่งแนวตั้ง หวีตรง มีฟันจำนวน 6 ซี่ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน

ด้วยการผสมพันธุ์แบบคัดเลือก ทำให้ Jersey Giant มีขนน 3 แบบ และมีสายพันธุ์ย่อย 3 สายพันธุ์ดังนี้:

1. ไก่ดำโดดเด่นด้วยขนสีดำแวววาวดุจมรกต ปากและเท้าสีดำมีสีแทนอมเหลือง
2. ยักษ์สีน้ำเงินมีสีน้ำเงินเทาเหลือบรุ้งงดงามตระการตา มีครีบหางสีดำอมเหลืองใต้ปีก ปากสีดำของมันก็เหลืองตรงปลายเช่นกัน
3. แมวพันธุ์ไวท์เจอร์ซีย์ไจแอนต์มีขนสีขาวและมีสีเหลืองบริเวณทาร์ซัสและจะงอยปาก

ผลผลิตและข้อดีของสายพันธุ์

นกโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 6 กิโลกรัม ทำให้ไก่เจอร์ซีย์ไจแอนต์สมชื่อจริงๆ ไก่จะเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่อายุ 5 เดือน และเมื่ออายุ 1 ปี ไก่ไข่มีน้ำหนักประมาณ 3.5 กิโลกรัม และไก่ตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 5 กิโลกรัมในช่วงนี้ อัตราการเจริญเติบโตจะช้าลง ดังนั้นการเลี้ยงนกต่อไปจึงไม่ค่อยมีกำไรมากนัก

การวางไข่ครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่ออายุเจ็ดเดือน ซึ่งถือว่าค่อนข้างเร็วสำหรับไก่พันธุ์ยักษ์ ไข่มีเปลือกสีน้ำตาลหนาแน่นและมีน้ำหนัก 55 กรัมในช่วงเริ่มต้นการวางไข่ และเพิ่มขึ้นเป็น 62 กรัมหลังจากนั้น ไก่หนึ่งตัวสามารถผลิตไข่ได้มากถึง 180 ฟองต่อปี

สู่ศักดิ์ศรีแห่งสายพันธุ์ Jersey Giant สามารถจำแนกได้ดังนี้:

• ความอ่อนน้อมถ่อมตนและความอ่อนโยนของอุปนิสัย
• รสชาติเนื้อและไข่ดีเยี่ยม;
• ผลผลิตสูง;
• การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของสัตว์ปีก;
• สัญชาตญาณความเป็นแม่ที่ยอดเยี่ยม;
• ความไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษา

สายพันธุ์นี้ยังมีข้อเสียด้วย:

• ความต้องการห้องเลี้ยงไก่ที่มีขนาดกว้างขวาง;
• ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน;
• คุณภาพรสชาติของเนื้อไก่ที่มีอายุมากกว่า 1 ปีลดลง

คุณสมบัติของเนื้อหา

ลูกไก่ที่ฟักในตู้ฟักจะถูกนำไปวางไว้ในห้องอุ่น ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นบ้านของเจ้าของ ซึ่งเป็นที่ที่ลูกไก่ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขบางประการ:

• แสงสว่างนานถึง 14 ชั่วโมงต่อวัน;
• พื้นที่ 60x60 ซม. สำหรับ 20–30 หัว;
• น้ำอุ่นปริมาณไม่จำกัด

เมื่อลูกไก่เจริญเติบโตและแข็งแรงขึ้นก็จะถูกย้ายไปยังเล้าไก่ที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ

โรงเรือนสัตว์ปีกยักษ์เจอร์ซีย์

เพื่อให้ไก่พันธุ์นี้เติบโตเต็มที่ จำเป็นต้องใช้พื้นที่อย่างน้อย 0.5 ตารางเมตร เล้าไก่ต้องมีแสงสว่างเพียงพอ ดังนั้นเมื่อสร้าง ควรติดตั้งหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หน้าต่างเหล่านี้ติดตั้งตะแกรงตาข่ายละเอียดเพื่อระบายอากาศ ส่วนแสงสว่างเทียม ควรติดตั้งหลอดไฟหนึ่งหลอดทุกๆ 10 ตารางเมตร

ยักษ์แทบไม่เคยบินเลยและไม่ค่อยบินแม้แต่ในระดับความสูงที่ต่ำ ดังนั้น รังและคอนจึงติดตั้งไม่เกิน 50 ซม. จากพื้น

มีวัสดุรองนอนให้เลือกตามขนาดของสายพันธุ์ เพื่อป้องกันการบาดเจ็บของนกจากการตก วัสดุรองนอนควรมีความหนา 15-20 ซม. ควรตรวจสอบระดับวัสดุรองนอนอย่างสม่ำเสมอ และเพิ่มวัสดุรองนอนเพิ่มเติมตามความจำเป็น

ไก่และไก่ตัวผู้พันธุ์เจอร์ซีย์ไจแอนต์ต้องการพื้นที่วิ่งเล่นที่กว้างขวาง สภาพความเป็นอยู่ที่แออัดส่งผลเสียต่อสุขภาพและผลผลิตของไก่ ไม่จำเป็นต้องมีรั้วสูงสำหรับไก่พันธุ์นี้

ไก่ไข่ควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากพวกมันมีน้ำหนักมาก พวกมันจึงมักจะโยนไข่ออกจากรังหรือบดขยี้ไข่ การเก็บไข่ที่ไม่เสียหายจึงติดตั้งแผ่นเลื่อนไข่ไว้ใต้รัง

เจอร์ซีย์ไจแอนต์ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำ สายพันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งได้ถึง -5°C อย่างไรก็ตาม นกมีข้อเสียอยู่หนึ่งอย่าง: หวีที่เปราะบางซึ่งอาจเสียหายได้แม้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา หากไม่สามารถให้ไก่ตัวผู้และแม่ไก่อยู่ในอุณหภูมิที่สูงกว่าศูนย์องศาได้ตลอดทั้งปี จำเป็นต้องใช้น้ำมันทารวงผึ้ง

การเจริญเติบโตและการให้อาหาร

ในช่วงวันแรก ลูกไก่จะยังคงได้รับสารอาหารครบถ้วน จึงสามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องให้อาหารในช่วงนี้ หลังจากนั้น ในช่วงสามวันแรก ลูกไก่ 20 ตัวจะได้รับอาหารไข่ต้มสุก 1 ฟอง ในแต่ละวันจะมีการเพิ่มปริมาณอาหาร และปรับปริมาณอาหาร

อาหารของสัตว์เล็กควรประกอบด้วยโปรตีนในรูปแบบของปลาหรือเนื้อสัตว์ป่น เวย์หรือชีสคอทเทจ ผักแห้งหรือสด ผักรากที่มีน้ำมาก (มันฝรั่งต้ม บีทรูทและแครอทสดขูด) ผักใบเขียวหยาบในรูปแบบของลำต้นพืชสับ และชอล์ก

หากเป็นวันแรกของไก่แต่ละตัว อาหารสัตว์ 20 กรัมจากนั้นเมื่ออายุ 60 ปี ให้เพิ่มเป็น 200 กรัม เมื่ออายุ 3 เดือน ไก่เจอร์ซีย์ไจแอนท์จะเปลี่ยนเป็นอาหารสำหรับไก่โตเต็มวัย

การให้อาหารแก่สัตว์เล็ก

เมื่ออายุครบสามเดือน ไก่ตัวผู้จะเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและต้องการสารอาหารที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งไม่เป็นปัญหาในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น เพราะไก่จะได้รับโปรตีนจากหนอนและแมลง รวมถึงวิตามินและผักใบเขียวจากพืชที่ปลูกในสวน ดังนั้น การตั้งไข่เพื่อฟักจึงเป็นประโยชน์ เพราะลูกไก่จะฟักออกมาก่อนอากาศอบอุ่นและต้องย้ายไข่ไปไว้ในกรงนกสองเดือน

ในช่วงปีที่เดินไม่ได้ นกจะได้รับอาหารวันละสองถึงสามครั้ง อาหารจะอิงตาม ต้องรวมอาหารผสมซึ่งใช้ทำเป็นมันบดเปียก ส่วนผสมของน้ำมันต้องประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• อาหารสัตว์นึ่ง;
• ซีเรียลแช่น้ำ;
• สมุนไพรสด;
• ขนมปัง;
• ผัก.

แนะนำให้ให้อาหารเมล็ดหยาบในเวลากลางคืน นกที่นอนหลับเมื่อผลผลิตเต็มที่จะเพิ่มน้ำหนักและวางไข่ได้ดี

ไก่ไข่ก็ต้องการอากาศบริสุทธิ์เช่นกัน โดยเฉพาะเมื่ออายุเจ็ดเดือน ซึ่งเป็นช่วงที่พร้อมจะวางไข่ พวกมันควรเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ได้ อาหารธรรมชาติเพื่อให้ไข่แข็งแรงและมีพัฒนาการด้านกระดูก ตัวเมียต้องการหินเปลือกหอย ชอล์ก และปูนขาว ในช่วงวัยนี้ ควรแยกไก่หนุ่มและไก่สาวออกจากกัน

ควรเตรียมภาชนะแยกต่างหากสำหรับใส่ทรายหรือหินปูนบด ซึ่งเป็นแหล่งแร่ธาตุไว้ในเล้าไก่ ควรใส่ชอล์กในอาหารของไก่ด้วย หลังจากให้อาหารเมล็ดพืชนึ่งแล้ว หินขนาดเล็กมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร อย่าลืมหินเปลือกหอย ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดก้อนในระบบย่อยอาหาร การขาดหินเปลือกหอยอาจทำให้ไก่ตายได้

การป้องกันโรค

ลักษณะเด่นของไก่พันธุ์เจอร์ซีย์ไจแอนต์คือมีแนวโน้มที่จะอ้วน ซึ่งเป็นผลมาจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเลี้ยงไว้ในบ้าน ไก่พันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะท่อนำไข่หย่อน ซึ่งอาจนำไปสู่การตายของแม่ไก่ได้ ดังนั้น อาหารของไก่จึงควรสมดุล และเล้าไก่ก็ควรเพียงพอ ขนาดค่อนข้างใหญ่ในช่วงฤดูร้อน ควรนำสุนัขพันธุ์นี้ไปไว้ข้างนอกเป็นเวลานาน

ไก่จะได้รับยาปฏิชีวนะตั้งแต่อายุยังน้อยเพื่อต่อสู้กับโรคติดเชื้อหลายชนิด แม้ว่าไก่พันธุ์นี้จะมีสุขภาพดี แต่ภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดคือโรคไมโคพลาสโมซิส ซึ่งแสดงอาการเป็นไซนัสอักเสบและหลอดลมอักเสบ แพร่กระจายผ่านละอองฝอยในอากาศ และทำให้มีอัตราการเสียชีวิตสูง

นกที่หายดีแล้วจำนวนมากอาจไม่แสดงอาการของโรคไมโคพลาสโมซิส แต่ยังคงเป็นพาหะของโรค ส่งผลให้นกที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอจะติดเชื้อโรคร้ายนี้ การป้องกันนกบ้านสามารถทำได้โดยการวางหลังคาโปร่งใสไว้เหนือกรงนก ซึ่งจะช่วยป้องกันการสัมผัสใกล้ชิดกับนกป่าซึ่งเป็นพาหะนำโรค

เล้าไก่ต้องสะอาด และบริเวณทางเดิน หว่านหญ้าใหม่เป็นประจำมาตรการป้องกันอีกประการหนึ่งคือการอาบขี้เถ้า ซึ่งช่วยให้นกรับมือกับไรที่รบกวนพวกมันได้ ควรกำจัดพยาธิให้นกตัวเล็ก

ความคิดเห็นจากเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก