ไก่

ทุกวันนี้ แทบทุกคนเลี้ยงไก่เพื่อเก็บไข่หรือเนื้อคุณภาพดีที่อร่อย แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่น้อยรายนักที่จะอวดอ้างสายพันธุ์ที่เรียกว่า เจอร์ซีย์ไจแอนต์ แม้จะยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในรัสเซีย แต่สายพันธุ์นี้ก็กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่น่าแปลกใจ เพราะลักษณะเด่นของไก่ยักษ์คือความแข็งแกร่งและต้านทานโรคต่างๆ ไก่ที่แข็งแรงและใจเย็นเหล่านี้สามารถอยู่ร่วมกันในเล้าเดียวกันกับสัตว์ปีกอื่นๆ ได้แทบทุกชนิด

การเกิดขึ้นของสายพันธุ์สัตว์ปีกใหม่ๆ เป็นผลมาจากความพยายามอย่างอุตสาหะของผู้เพาะพันธุ์ การผสมข้ามสายพันธุ์ส่งผลให้เกิดสายพันธุ์ไก่และสัตว์เลี้ยงอื่นๆ มากมาย บทความนี้จะกล่าวถึงสายพันธุ์พลีมัธร็อคลายทาง คำอธิบายโดยละเอียดและภาพถ่ายจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้ ซึ่งจะเป็นที่สนใจของใครหลายคนที่สนใจเลี้ยงไก่ที่บ้าน

ไก่พันธุ์มอสโกแบล็คได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตไข่และเนื้อที่ดีเยี่ยม สายพันธุ์นี้ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2523 ไก่พันธุ์นี้ดูแลง่าย และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายในฤดูหนาวของรัสเซียได้

ไข่ไก่ที่เลี้ยงเองได้รับความนิยมมากกว่าไข่ไก่ที่ซื้อจากร้านมาโดยตลอด เพราะถือว่าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า ไข่ไก่จะโดดเด่นด้วยสีของไข่แดง ไข่ไก่ที่เลี้ยงเองจะมีไข่แดงสีส้มเข้ม ในขณะที่ไข่ไก่ที่ซื้อจากร้านจะมีสีค่อนข้างซีดและรสชาติน้อยกว่า หลายคนเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อเก็บไข่โดยเฉพาะ แต่บางครั้งก็มีเรื่องเซอร์ไพรส์ที่ไม่น่าพอใจเกิดขึ้นระหว่างการเก็บไข่ เช่น ไข่ไก่อาจถูกจิก ทำไมไก่ถึงทำแบบนี้? ลองหาคำตอบกันดู

ในร้านค้า คุณจะสังเกตเห็นว่าไข่ไก่มีราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะขาดไข่ไก่ในครัว ไข่ถูกใช้ในสลัด เบเกอรี่ ไข่เจียว และอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยอีกด้วย

หากเป็นไปได้ ผู้คนจะเลี้ยงไก่ไว้ในเล้าที่บ้านและเลี้ยงไก่เพื่อทั้งเนื้อและไข่ เมื่อไก่สาวเริ่มออกไข่และรายละเอียดของกระบวนการนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง