สายพันธุ์ไก่มอสโกสีดำ: คำอธิบายและบทวิจารณ์

ไก่พันธุ์มอสโกแบล็คได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตไข่และเนื้อที่ดีเยี่ยม สายพันธุ์นี้ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2523 ไก่พันธุ์นี้ดูแลง่าย และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายในฤดูหนาวของรัสเซียได้

ไก่พันธุ์นิวแฮมป์เชียร์ รวมถึงไก่พันธุ์ออร์ลอฟและไก่พันธุ์อิตาเลียนพาร์ทริจ ได้รับเลือกให้เป็นบรรพบุรุษ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะไก่พันธุ์นิวแฮมป์เชียร์เป็นแหล่งกำเนิด เนื้อคุณภาพเยี่ยมมอสโคว์แบล็กได้รับการผสมพันธุ์จากไก่พันธุ์อิตาลี เนื่องจากให้ผลผลิตไข่สูง (มากกว่า 200 ฟองต่อปี) และจากไก่พันธุ์ยูร์ลอฟ มอสโคว์แบล็กคาดว่าจะมีรูปร่างที่สมส่วนและมีอัตราการรอดตายที่สูงขึ้น การคัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดและการผสมข้ามสายพันธุ์เพิ่มเติม ส่งผลให้เกิดมอสโคว์แบล็กสายพันธุ์ใหม่ที่เป็นสากล ซึ่งรู้จักกันในชื่อมอสโคว์แบล็ก

สายพันธุ์ไก่มอสโกแบล็ค: คำอธิบาย

เพื่อหลีกเลี่ยงการผิดพลาดในการเลือกไก่และตกเป็นเหยื่อของผู้ขายที่ไร้ยางอาย คุณควรศึกษาลักษณะภายนอกของไก่มอสโกแบล็คและความแตกต่างหลักจากไก่พันธุ์อื่นอย่างละเอียด

ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยและน่าดึงดูดมาก สัตว์เล็ก เกือบดำสนิทไก่โตเต็มวัยก็มีสีดำมันวาวเช่นกัน และส่วนใหญ่มีคอสีทองแดงอมทอง ส่วนไก่ตัวผู้ก็มีสีหลังและไหล่คล้ายกัน

• ส่วนหัวกว้างมีหงอนตั้งตรงคล้ายใบไม้
• จะงอยปากยาวปานกลาง โค้ง สีดำ
• ติ่งหูมีสีขาวหรือสีแดง
• ดวงตามีสีส้ม บางครั้งอาจเป็นสีน้ำตาลเข้ม
• หน้าอกนูนกว้าง
• หลังยาวและตรง;
• ขาทั้งสองข้างแยกออกจากกันอย่างแข็งแกร่ง
• หางและปีกมีความยาวปานกลาง มีการพัฒนาดี

ขามีสีเข้ม ส่วนไก่ตัวผู้มีสีอ่อนกว่า บางครั้งพบนก มีขาสีเขียวอ่อนบุคคลที่มีอุ้งเท้าและจะงอยปากสีเหลืองอาจถูกคัดทิ้ง

คุณสมบัติเชิงบวกของสายพันธุ์

สายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกรและผู้เพาะพันธุ์สัตว์ปีกสมัครเล่นเนื่องมาจากสาเหตุต่อไปนี้: คุณสมบัติเชิงบวก:

• ธรรมชาติที่ผ่อนคลายและสงบของมอสโกแบล็ค ซึ่งสืบทอดมาจากสายพันธุ์ที่ผลิตเนื้อสัตว์ ช่วยให้มันสามารถเดินไปมาได้อย่างอิสระในพื้นที่เปิดโล่งโดยไม่ต้องมีรั้วกั้น
• ความสามารถในการควบคุมการผลิตไข่ หากโภชนาการเสื่อมลง นกอาจผลิตไข่ลดลงชั่วคราว จากนั้นจึงเพิ่มปริมาณไข่เมื่อปรับอาหาร
• ทนทานต่อความเครียด ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ปรับตัวได้อย่างรวดเร็วกับสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่คุ้นเคย จึงทำให้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม
• ไก่มอสโกแบล็คมีอัตราการให้ไข่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับไก่พันธุ์เนื้อและไก่ไข่ พวกมันสามารถวางไข่ได้ประมาณ 300 ฟองต่อปี โดยแต่ละฟองมีน้ำหนักมากถึง 75 กรัม
• ภูมิคุ้มกันสูง นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากสำหรับการเลี้ยงนก ทั้งในฟาร์มขนาดเล็กและการเพาะพันธุ์ในระดับอุตสาหกรรม
• ความทนทานของไก่มอสโกแบล็คทำให้การเพาะพันธุ์มีกำไรและคุ้มต้นทุนมาก
• รสชาติเนื้ออันเลิศล้ำ สืบทอดจากบรรพบุรุษ
• พวกมันดูแลและให้อาหารได้ง่าย ด้วยขนที่หนาแน่น พวกมันจึงทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายและเจริญเติบโตได้ดีในกรงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าสภาพความเป็นอยู่เช่นนี้ทำให้การผลิตไข่ลดลง

ข้อเสียของสายพันธุ์

แม้ว่าจะมีข้อได้เปรียบมากมาย แต่มอสโกสีดำ มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน:

• มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน หากให้อาหารมากเกินไป นกจะมีน้ำหนักเกินอย่างรวดเร็ว
• สัญชาตญาณความเป็นแม่ยังพัฒนาไม่เพียงพอ
• การเจริญเติบโตช้า มอสโกแบล็กจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 8 เดือนเท่านั้น ควรเก็บไข่เพื่อฟักเมื่ออายุเท่านี้เท่านั้น
• แต่คุณภาพเชิงลบที่สำคัญที่สุดอาจเป็นว่าไม่สามารถระบุเพศของลูกไก่ได้จนกว่าลูกไก่จะอายุเกือบ 5-6 สัปดาห์

อย่างไรก็ตามข้อบกพร่องทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความต้องการสายพันธุ์นี้

คุณสมบัติของเนื้อหา

เพื่อรักษาการผลิตไข่ของไก่ให้อยู่ในระดับสูง จำเป็นต้องจัดหา เงื่อนไขการกักขังที่เอื้ออำนวยเนื่องจากสุนัขพันธุ์นี้มีนิสัยที่สมดุล ค่อนข้างสงบ และไม่แสดงท่าทีก้าวร้าว จึงไม่จำเป็นต้องสร้างรั้วสูงให้สุนัข มอสโกแบล็คสามารถอยู่ในกรงได้ดี แต่เล้าที่กว้างขวางจะเหมาะสมที่สุด

แม้ว่าไก่มอสโกแบล็คจะไม่กลัวอากาศหนาว แต่พื้นเล้าไก่ก็ยังควรบุฉนวนป้องกันความร้อนเมื่อถึงฤดูหนาว สามารถใช้ฟาง ขี้เลื่อย และวัสดุฉนวนอื่นๆ รองนอนได้ ในช่วงฤดูร้อน (หากไม่อนุญาตให้เลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ) ควรปูพื้นเล้าไก่ด้วยทรายหนาอย่างน้อย 20 ซม. การอาบน้ำให้ไก่ด้วยทรายจะช่วยป้องกันปรสิตต่างๆ (หมัด เหา ฯลฯ)

เนื่องจากสายพันธุ์ หมายถึงทิศทางของเนื้อและไข่ไก่จะต้องการอาหารน้อยกว่าไก่เนื้อหลายเท่าแต่มากกว่าไก่ไข่

แม้ว่าไก่มอสโกแบล็คจะไม่ใช่ไก่ที่กินยาก แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด พวกมันจำเป็นต้องได้รับอาหารที่สมดุล แป้งหญ้าแห้งและอาหารผสมเป็นพื้นฐานของอาหารของพวกมัน แต่อย่าจำกัดตัวเองอยู่แค่อาหารเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มความหลากหลายในอาหารของพวกมันด้วยอาหารที่มีรสชาติอร่อย ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผักใบเขียว และแม้แต่มันฝรั่งต้ม

ควรรวมธัญพืชต่อไปนี้ไว้ในอาหาร: ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และบัควีท นอกจากนี้ ขณะเดินเล่น นกยังสามารถเสริมอาหารด้วยหญ้าเขียวและแมลงนานาชนิด

ถ้าไม่มีปล่อยอิสระก็ต้องเลี้ยงไก่ อาหารเสริมที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ (เช่น ตัวอ่อนแห้ง เนื้อหั่น ฯลฯ) วิธีนี้จะเพิ่มผลผลิต การให้อาหารพืชซ้ำซากจำเจเป็นประจำจะทำให้ร่างกายของนกอ่อนแอลง ควรเพิ่มหินปูนขนาดเล็กลงในอาหารเพื่อบำรุงระบบย่อยอาหาร

เนื่องจากสุนัขพันธุ์นี้ค่อนข้างเฉื่อยชา ไม่ค่อยเคลื่อนไหว และมีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน จึงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณแคลอรีและปริมาณอาหารอย่างสม่ำเสมอ ควรให้อาหารวันละ 3-4 ครั้ง

คุณสมบัติเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์

คุณภาพเนื้อของไก่มอสโคว์แบล็กดีกว่าไก่ไข่พันธุ์อื่นมาก ต้องขอบคุณ มวลกล้ามเนื้อที่พัฒนามากขึ้น,ผลผลิตเนื้อจะสูงกว่ามากแต่ยังน้อยกว่าไก่เนื้อ

การแปรรูปซากไก่ค่อนข้างยากลำบาก เนื่องจากมีขนอ่อนและขนสีดำ ทำให้มีตอไก่สีดำเหลืออยู่มาก โดยเฉพาะถ้าไก่ถูกฆ่าในช่วงผลัดขน

ผู้บริโภคจำนวนมากบ่นเรื่องความเหนียวของเนื้อไก่และรูปลักษณ์ที่ดูไม่สวยงามเมื่อนำมาทำเป็นอาหารจานหลัก อย่างไรก็ตาม เนื้อไก่ชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซุปและน้ำซุปแสนอร่อย โดยทั่วไปแล้วไก่ตัวผู้จำนวนมากจะถูกฆ่า และเนื่องจากการคัดเลือกพ่อพันธุ์ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเพาะพันธุ์สัตว์ปีก เกษตรกรหลายรายจึงเลี้ยงไก่ตัวผู้ไว้จนกระทั่งอายุ 7-8 เดือน

เคล็ดลับเนื้อหา

มักมีบางกรณีที่ฟีดมีคุณภาพไม่ดี นำไปสู่การตายไก่ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้เตรียมอาหารเอง

สำหรับอาหารบดแบบเปียก ควรใช้ส่วนผสมของธัญพืชบดที่ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าวสาลี หากใส่มันฝรั่งต้มลงในอาหาร ควรเติมรำข้าวเล็กน้อยเพื่อให้ร่วนและย่อยง่าย

อย่าลืมส่วนผสมที่มีประโยชน์ด้วย เช่น น้ำมันปลา เททราวิต พรีมิกซ์ เปลือกไข่ และชอล์ก ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้ไก่ของคุณออกไข่ได้ใหญ่ขึ้นและมีเปลือกไข่ที่แข็งแรงขึ้น

หากคุณกำลังคิดที่จะเพาะพันธุ์ไก่มอสโกแบล็คเป็นครั้งแรก ควรเก็บไข่ชุดแรกไว้ฟักหรือเก็บลูกไก่ที่ฟักออกมาแล้ว ซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้-

ไก่มอสโคว์แบล็กถือเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก ไก่เหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นไก่ไข่และไก่เนื้อที่ยอดเยี่ยม ความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้สามารถเลี้ยงได้แทบทุกที่

บทวิจารณ์